当时阜成门附近的万通新世界广场创下了北京房地产界的几个第一“建设速度第一，销售速度第一，售价最高。　　 　　2002年，刘晓东发现用伏特加、威士忌、白兰地等洋酒和果汁调配、灌装生产、成本约为3元的预调鸡尾酒(又称：预调酒，区别于现场调制的鸡尾酒)是一个比香精更赚钱的行业，其在上海夜场一个月的营收超过百润香精在全国一年的营收，于是想进入该行业。

中餐的品类丰富堪称世界之最，大量好吃、有大众认知基础的土品类，价值空间很大。目前，预调酒行业没有成为“百亿市场”“千亿市值”的基础，也就只能退回到小众单品的格局。